ジョエルロブションの芸術 VHS メニュー フルセット
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商品の説明
3000部限定 ロブションの芸術フルセットです。
宜しくお願い致します。
1994年に出版された
ジョエル・ロブションの芸術 全５巻
別巻のジャマン・メニュー (1981～1993)
VHSフルセット
<書籍>
第１巻 ロビュションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー
第２巻 突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ
第３巻 魚介類、甲殻類
第４巻 肉料理、野菜料理
第５巻 デザート
ジャマン全メニュー集 1巻
予約特典 ジャマン最後のメニュー
全体的に経年劣化は見られますが、中身は目立った汚れなどはありません。
ジョエルロブション
ジョエルロビュション
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料理本商品の情報
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
商品の情報
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